dinsdag 15 juli 2014

Recept : Gado-Gado

Hee!

Een aantal dagen geleden had ik 1 van mijn lievelings recepten met jullie gedeeld (gehakt brood). In dat artikel vertelde ik dat het heel erg lekker te combineren is met gado-gado. Gado-gado is een heel erg gezond gerecht van gestoomde groenten met saté saus. Ideaal voor de vegetariërs onder ons. Heb je interesse lees dan vooral verder..


Zoals je op de foto hierboven kunt zien bestaat het gerecht uit verschillende groenten.


Je kunt verschillende soorten groenten gebruiken voor in de gado-gado bijv. spruiten, broccoli of wortel. Hierboven zie je de selectie die wij hebben gebruikt. Spitskool, komkommer, sperziebonen, taugé en als extraatje erbij, gebakken tofu & een hard gekookt ei.


Hierboven zie je dat we de tofu in een laagje olie goud-bruin bakken en de eieren hard koken in het water.


Je snijd de groenten niet te klein. Omdat we verschillende groenten gebruiken met verschillende stoomtijden is het belangrijk dat je de groenten apart stoomt. De 1 moet langer dan het ander.


Omdat we de groeten stomen blijven al de vitamines in de groeten. Daarom is het een heel erg gezond gerecht. Het lekkerste is als je de groeten beet-gaar stoomt, dus zeker niet te zacht. Er zijn verschillende manieren om te stomen, wij gebruiken een stomer voor in de magnetron.


Je moet tussen door even proeven of de groenten gaar zijn dit is voor iedereen verschillend. Het is maar net wat je lekker vindt. Wij hebben alleen de spitskool en de sperziebonen gestoomd. Als je van extra knapperig houdt, dan kun je de taugé rauw laten. De komkommer stoom je ook niet.


Het is ook lekker om de groenten volledig af te laten koelen en als frisse salade te serveren bij bijv. een BBQ. Wanneer je het bij een warme maaltijd wilt eten, kun je het lauw eten met een lekkere saté saus erover heen en verse rijst erbij. Vergeet vooral als extraatje de kroepoek en de gebakken uitjes niet!

Heel veel succes voor degene die het willen proberen, het is echt heel erg lekker (en super gezond)!

xxxx,

Shirley

23 opmerkingen:

  1. Dat ziet er lekker uit, ik krijg er zelf trek van!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Dat ziet er goed uit! En ook nog eens gezond :)

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Mmmm, ik hou van gado-gado! Echt het lekkerste Indonesische gerecht ooit, haha! Ik hou echt van de Indische keuken, soto ajam vind ik ook zó lekker! ♥

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Toen ik nog thuis woonde at ik dit geregeld, echt heerlijk!!

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Oh wauw dit ziet er heerlijk uit! Lekker fris voor in de zomer!

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Ik heb dit nog nooit gegeten maar het lijkt me erg lekker. Vooral met spitskool en sperziebonen :)

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Dit lijkt me heerlijk! Ik ga het zeker proberen :)

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Dit kende ik nog niet, misschien moet ik het maar eens proberen! :)

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Ziet er heerlijk uit, heb het even opgeslagen! X

    BeantwoordenVerwijderen
  10. ohmy, dit ziet er echt ontzettend lekker uit.! ♥ ga het recept eventjes opslaan :D

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Gado gado is zo lekker! Ik moet het echt weer een keer maken.

    BeantwoordenVerwijderen
  12. wauw, dat ziet er lekker uit! :D
    Dit recept ga ik zeker uitproberen

    jasmijnmeiqi.blogspot.nl

    BeantwoordenVerwijderen